Barley Flour - যবের ছাতু

(0) 0 Reviews 0 Orders 0 Wish listed

৳100~~৳125~~

Weight :

200gm

1kg

Quantity :

Total price :

(Tax : )

Overview
Reviews

Description:

যবের ছাতু (Barley Flour) একটি পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর খাবার যা প্রাচীনকাল থেকেই বাঙালিদের মধ্যে জনপ্রিয়। এটি যব বা বার্লি থেকে তৈরি করা হয়, যা দেখতে গমের মতো হলেও আকারে কিছুটা ছোট। যবের ছাতু সাধারণত যব রোদে শুকিয়ে হালকা ভেজে নিয়ে পিষে গুঁড়ো করে তৈরি করা হয়1.

যবের ছাতুর পুষ্টিগুণ:

প্রোটিন: ২০.৬%
ফ্যাট: ৭.২%
ফাইবার: ১.৩৫%
কার্বোহাইড্রেট: ৬৫.২%
ভুসি: ২.৭%
ময়েশ্চার: ২.৯৫%
ক্যালোরি: ৪০৬ ক্যালোরি প্রতি ১০০ গ্রাম1.
যবের ছাতুর উপকারিতা:

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ: যবের ছাতুতে প্রচুর পরিমাণে এন্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।
কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ: এটি রক্তে ক্ষতিকর কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমিয়ে উপকারী কোলেস্টেরল বৃদ্ধি করে।
পেট ভরা রাখে: এতে থাকা দ্রবণীয় ফাইবার দীর্ঘ সময় পেট ভরা রাখে, ফলে খুদা কম লাগে.
খাওয়ার নিয়ম: যবের ছাতু সাধারণত পানিতে ভিজিয়ে খাওয়া হয়। এটি লবণ, গুড় বা চিনি মিশিয়ে খাওয়া যায়। এছাড়া যবের ছাতু দিয়ে রুটি বা সূপও তৈরি করা যায়।